Kepekli-Rüşeymli Tam Buğday Unundan Ekmek Yapımı(ayrıntılı)

ekmek_640

Yazar: Nezih Gençler Evinde ekmek yapmak isteyen arkadaşlarımız için ayrıntılı bir öneri: Ekmek yapımında tahılların seçimi çok önemli. Kimyasal gübresiz ve ot-böcek öldürücü ilaçlar kullanılmamış toprakta üretilmiş eski, uzun sap sert ve yumuşak buğdayların belli oranda yerli kara çavdarla karışımıyla yaptığım ekmeğin hem tadı hem de dokusu hoşuma gidiyor. Su değirmeni ya da kara değirmende … Devamını oku… Kepekli-Rüşeymli Tam Buğday Unundan Ekmek Yapımı(ayrıntılı)

11.200 DAVA AÇILMIŞ DURUMDA . LÖSEMİDE YÜZDE 41 ARTIŞ….

Bayer şirketi tarafından üretilen ‘Glifosat’ kansere yol açıyor ABD’de devam eden bir davada jüri Alman Bayer şirketi tarafından satın alınan Monsanto’nun ürettiği glifosatın kansere yol açtığına karar verdi. Amerika Birleşik Devletleri (ABD) Kaliforniya eyaletinin San Francisco Yüksek Mahkemesi’nde devam etmekte olan davada jüri Alman kimya ve ilaç devi Bayer’in geçen sene satın aldığı ABD merkezli … Devamını oku… 11.200 DAVA AÇILMIŞ DURUMDA . LÖSEMİDE YÜZDE 41 ARTIŞ….

Şişli’de Gıda Günü Paneli Düzenlendi

İstanbul Şişli Kent Kent Konseyi “Dünya Gıda Günü” paneli düzenledi.Panelde konuşmacı olarak Abdullah Aysu (Çiftçisen Konf. Genel Başkanı) ,Arca Atay (Ekoder Başkanı) , Murat Kapıkıran (Ziraat Müh. Odası İst. Yönetim Kurulu Üyesi) , Mahmut Eskiyörük ( Tire Süt Koop. Başkanı) ve  Zafer Şenyurt (Gıda Müh. Odası İst Şube Bşk. ) yer aldılar.

KÜÇÜK ÜRETİCİ KÖYLÜLER ve KOOPERATİFLER

Neoliberal tarım programlarının henüz uygulanmadığı 2.Gıda Rejimi Döneminde yapılan kooperatif tartışmalarının, Kooperatiflerin her kesim tarafından yoğun olarak tartışılmaya ihtiyaç duyulduğu bu döneme (3. Gıda Rejimi Dönemi ) katkı sunması açısından aşağıdaki yazıyı yayınlıyoruz. kaynak: karasaban.net KÜÇÜK ÜRETİCİ KÖYLÜLER ve KOOPERATİFLER 28 Kasım 1977, Sayı 11, Devrimci Yol Bu yazıda faşizmin kırsal kesimde kitle tabanı yaratma … Devamını oku… KÜÇÜK ÜRETİCİ KÖYLÜLER ve KOOPERATİFLER

BUĞDAY VE EKMEK ÜZERİNE YAPILAN TARTIŞMALARA FARKLI AÇIDAN BAKMAK .

    Haydar Yılmaz ”Büyük resmi görmek gerekiyor ..” 1945-1950 arasında ABD Rockfeller vakfı Prof. Norman ‘a sipariş verdiği ve adına CÜCE BUĞDAY denilen , ama üzerinde şimdiye kadar hiç akademik araştırma yapılmayan, (aleyhte araştırma yapılması engellenen ) bir buğday tohumu hakkında bir tek kelime etmemek acaba neden ?Prof. Norman Meksikada , Hindistanda , Pakistanda … Devamını oku… BUĞDAY VE EKMEK ÜZERİNE YAPILAN TARTIŞMALARA FARKLI AÇIDAN BAKMAK .

ÇOCUKLARA ÜCRETSİZ PROBİOTİK YOĞURT, PROBİOTİK AYRAN , KEFİR DAĞITINIZ !. UHT SÜT DEĞİL !..

Yazar: Haydar Yılmaz . Çocukların büyümelerine destek olacak sütteki kalsiyuma magnezyuma , süt proteinleri olan kazein ve whey proteinlerine, A, D, E, B grubu vitaminlere ihtiyacı vardır . . Çocukların hastalıklara karşı dirençli olmalarını sağlayacak dost bakterilere daha çok ihtiyaçları vardır . . Çocukların fermentasyonda sayısal olarak çoğalan probiotik bakterilere, probiotik bakterilerin ürettiği antimikrobiyal maddelere, … Devamını oku… ÇOCUKLARA ÜCRETSİZ PROBİOTİK YOĞURT, PROBİOTİK AYRAN , KEFİR DAĞITINIZ !. UHT SÜT DEĞİL !..